味覚は 覚えています。
昔の味覚は案外と覚えているもので・・・
小学生時代に食べた、駄菓子やさんのラーメン(もどき!?)の味だったり
駄菓子やさんに売っていた粉に 水道水を入れて飲めるコーラのニセモノっぽい味。
ウィスキーボンボンを食べた時、中から“ジュワ---”と出てくるウィスキー。
母が作ってくれたインスタントの味噌ラーメン。あの頃の私の中では、
『美味しさナンバー1』に輝くほど、美味しかった。
多分、手早く作ってくれて おなかがすいた時に食べたから
なおさら美味しく感じたのだろう。(´,_ゝ`)
その事を話したら、母が心なしか ガックリしていました。(苦笑)
※お料理上手なんですよ!今でも。もっと美味しいものはあったのに…スマン。
☆ ☆ ☆
最近、NHKのためしてガッテンで取り上げた
『 昭和時代の麦茶の美味しさに近づける為の簡単な方法 』をたまたま観た。
そういえば、、、、昔の麦茶は美味しかったかもしれない。
母が麦を炒ったり、大きなやかんで作っていたかは 記憶にないけれど
美味しかったような気がする。
私も、水出しの麦茶パックを 沸騰させたお湯の中に入れて作っていた。
香りが飛んでしまうなんて、知らずに・・・_| ̄|○
コツは簡単。要領はコーヒーと同じ。
麦茶パックをお湯少量に浸して、蒸らす。
そしてから、容器に入っている水の中にパックをいれると 雑味が出ないで
美味しい麦茶ができるんだとか。
私も、早速作って飲んでみよう~♪
一昨日、こんな空模様をした“セキセイインコ”に

東京に久しぶりにやって来ました。
お小遣いをもらっては、駄菓子屋さんに行くのが楽しみだった。




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